星級創意團隊

我們深知食品的重要性，它能為您的客人帶來非凡的體驗，我們優秀的星級創意廚師們將帶領團隊創造一流和創新的美食，為不同的客人締造難忘回憶。與此同時，我們希望能帶領香港的餐飲到會服務推向新高峰。

UWE OPOCENSKY

港島香格里拉大酒店

酒店及米芝蓮一星食府

珀翠餐廳行政總廚

梁汝景

港島香格里拉大酒店

米芝蓮一星中菜廳夏宮

中菜部行政總廚

張浪然

九龍香格里拉大酒店

米芝蓮一星中菜廳香宮

中菜部行政總廚

DHILMIN SILVA

九龍香格里拉大酒店

行政糕餅主廚

​擁有超過12年經驗

JULIEN GOURMELON

港島香格里拉大酒店

行政糕餅主廚

​擁有超過15年經驗

Cary Docherty

港島香格里拉大酒店

龍蝦吧酒吧行政副總廚

​​

YOHANN JOUSSELIN

大師級侍酒師及香格里拉集團

區域葡萄酒項目助理副總裁

擁有超過20年經驗

Andrea Burzio

九龍香格里拉大酒店

Angelini餐廳總廚

Nobuo Tsuji

九龍香格里拉大酒店

灘萬日本料理主廚

​​